这下好了，同样的成本条件下，一部分是酒，一部分是酸酒。只有酒能卖，酸酒根本就没人要，那可不就出问题了。

“你有酸酒？！”夏厚德也是一脸震惊，他还想找人帮忙酿了，结果童掌柜他们已经酿出来了？！

童掌柜立马叫学徒去酒窖里搬了一坛。

“其他的都扔了，就剩下这么一些是刚酿出来的，没来得及扔。这东西真不好喝，难喝得很，特别酸，都能掉牙了……”童掌柜苦口婆心，想要打消掉夏厚德酿酸酒的心思。

他十分肯定，夏厚德就是被别人给骗了，否则谁会想酿这种没人要的东西？

没有一会儿，就有人端了上来。

那盖子一拆，一股酸味扑面而来。

夏厚德、白佩佩二人顿时口齿生津，让人拿了一个碗过来，舀了一勺出来。和米酒相比，液体的颜色有些发黄，但十分清澈。

为了以防万一，由医术精湛的白佩佩品尝，她用筷子沾了一点放进嘴里，口腔顿时被一股熟悉的酸味给霸占了。

“嘶……是酸的！没毒，你可以试试。”

白佩佩确定无误，让夏厚德也尝了一口。

童掌柜见着二人你一口，我一口，吃个酸酒还能吃出一股好滋味来，吓得捂住了嘴巴，觉得是不是他俩味觉有问题，要不然怎么会喜欢吃这种东西？

白佩佩抬头一看，顿时笑了起来：“童掌柜，你是不是没吃过酸菜？”

“吃过啊，谁没吃过酸菜？喝粥的时候，酸菜比较下饭。”

“那你不觉得，这东西跟酸汤有些类似？都是能吃的，酸汤都能吃，为什么酸酒不能吃？而且，它也是粮食酿的。”

“呃……”童掌柜哑然，没办法反驳。

理是这个理，可这东西是酸酒啊，它不是酒……

童掌柜小心翼翼询问，“你们不会真打算酿酸酒吧？我真没骗你们，这东西没人买。别人买酒喝的是酒味，这东西酸酸的，咋喝啊？”

“那你就弄错了，酒喝的是酒喝，可酸酒喝的就是酸酒。它比酸菜汤更方便，既可以用来腌菜，也可以用来菜炒，还可以用来吃海鲜……”

白佩佩的脑海里，顿时滑过了糖醋茄子、糖醋土豆、糖醋排骨、糖醋里脊、糖醋鱼之类的，特别是醋溜白菜、醋溜土豆丝，这要是少了“醋”之一味，那还能有那个正宗的味道吗？

“你们家有糖和肉吗？我拿醋给你们做一道菜，你们就懂了。”

童掌柜半信半疑：“那行吧，那就麻烦白大夫了。”

一听白大夫要用家里的酸酒做菜，童夫人也围了过来。

但真的把东西准备好了，要做了，没想到白佩佩又改了口，让童夫人来做。

身体不好的童夫人：“……”

不是，不是你来做吗？

“我负责准备工作，你负责炒菜。”白佩佩笑着说道，“总不能我来你们家吃饭，还要我这个客人做给你们吃吧？”

话是这么说没错，但是……不是你主动提出来要做菜的吗？要不是白佩佩才刚替她看过病，童夫人都想翻脸了。

“炒糖醋里脊最好的肉还是猪身上的里脊，不过你们家没有，就算了，我们用普通的肉也行……”白佩佩一边说，一边将那块洗干净的肉拿出来，在砧板上拍了起来。

“要用刀面拍，把肉给拍松了，这样更容易入味。”

“拍好以后，切成条状，然后加一些酒，去去腥味，再加一些盐，还有一个鸡蛋……”