也就是说，从现在开始，他们就要专门准备一口锅来煮，只放肉，不能放一点点素菜。

“放了素菜，容易变质。所以每次熬煮的时候，都要不断的加入香料和水，还要注意不能放素菜进去。”

“一锅汤舀多少，放多少，这个都是有比例的，到时候我会教你。现在我们先把熬高汤的那口锅准备好，还要准备一口单独存放的陶罐，以防万一。”

“等什么时候，你这一锅汤出了名，人人都馋一口你这儿的老卤汁，那你这锅汤就成了超特级了。”

所谓的超特级，是需要靠时间和经验的积累，慢慢熬出来的。

这东西，不是后来有了技术，就能随便代替的。

刘大婶一脸惊讶，没想到这熬高汤学问还这么大。她道：“原来百年高汤的秘诀不是不停火，而是早晚各熬煮一次啊，我一直以为，那些什么百年老店，他们真的熬煮了一百年都没停过火。”

“他们说的百年没停过火，是指那锅汤煮了多少年，不是说火一直没停过。我们也煮一锅几十年的，到时候也开一个百年老汤卤料店。”

“好，我们也开一个百年老汤卤料店。”

两人对视一眼，笑了起来。

两人商量妥当后，就开始准备了。

正好刘大婶给儿子刘财单独修了一个院子在隔壁，灶房什么的还没摆上，现在用来熬这锅“百年老汤”正好。

刘财一听这锅“百年老汤”要自己负责，心里也高兴，感觉亲娘、干娘都疼自己，有什么好东西都想着自己。

而另一边呢，刘大婶也在考虑扩建“刘氏鸭蛋作坊”的事。

既然以后不只卖皮蛋、卤蛋了，那么这名字也得改一下，家里隔壁还熬着高汤，进进出出那么多人也不方便，还得把“作坊”挪到外面去。

夏厚德听了以后，立马给他们批了一块地，作为“村投资”。

是的，没错，地是公中的，刘大婶想用肯定得交“租金”。夏厚德没要钱，要了一部分股份——刘氏作坊赚得越多，交给宁山村的“租金”也就越高。

而这笔钱，夏厚德也指定了，这笔钱以后会用来做村建设。

“以后我们村条件肯定会越来越好，大家都有钱以后，不能只光顾着自己，也得顾着我们宁山村的发展。”夏厚德说道，“一家分了多少钱，那肯定没意思。我的想法是，以后这种村集体的钱就用来建设村子，比如修个水渠、建个书塾……甚至有一天，钱多了，还能过年过节的时候，给村里的老人和孩子买些东西。”

水渠没什么，但这个书塾……

刘大婶瞪大了眼睛，她望向白佩佩，想问：你男人这是怎么了？竟然想建书塾？！

白佩佩眨了眨眼睛，这是她之前和夏厚德商量好的，有问题吗？

“这书塾……怕是不好建吧？”刘大婶犹豫了一下，说道，“不是立个屋子，就是书塾，我们还得请先生。一个人家要愿意来，另一个，还要给人家钱……”

“你请人家来教孩子，肯定要给人家钱啊。”白佩佩故作不解，说道，“要不然，谁给你白干活？就是你作坊，你请人家帮忙，不也要给工钱？”

“不是，我的意思是……我们请不起。”

“嫂子，我们还没请呢，你怎么知道请不起？我们说的是以后的事，又没说现在。现在我们是请不起，那万一以后有这个钱了呢？我们就是先立一个目标在这儿摆着。有了目标，我们就有了前进的方向，知道以后村子该干嘛了，大家把力气往一个地方使，还怕建设不好我们宁山村？”

刘大婶表示：你们也挺敢想的，也不怕人笑话。