顾妍回门那天与顾旭带妻子回家是一样的热闹和隆重，从新人的马车进入坊门起就点响鞭炮，到了晔国公府大门外又是一挂鞭炮，顾三老爷和夫人在正堂迎接新人行礼，顾府相关的亲友们悉数到场，顾妍领着丈夫向他逐一介绍长辈和兄弟，接着小夫妻暂时分开，顾妍挽着嫡母的胳臂，有说有笑地往后宅行去，与女宾们闲话家常，分享新生活的喜悦。

白蔻穿戴整齐在东厨房忙活，头一天有个厨娘被蒸汽烫伤了手，要休养几天，白蔻把钟鸣院的丫头派去打杂，她也亲自上灶烧菜，保证了午宴万无一失。

顺利办完顾妍的回门宴后，府里要认真应对的就是除夕宴了，同时顾昀手下的商铺和工场也要预备尾牙宴，工场人多，因此跟着公中采办的便利，搭伙买了不少海鲜，打算尾牙宴上吃盆菜，不搞几冷几热几碗几碟的传统宴席。

一顿盆菜宴一样要花三四天甚至四五天的时间做准备，不比一般宴席省多少事，但吃完后能少洗很多盘子碗，装盆菜的容器白蔻挑选了敞口大砂钵，菜吃冷了底下可以加个炭炉加热。

白蔻没有时间盯着做盆菜，她于是把做法教给姐姐白蕊让她负责，白蕊定居天水坊以来至今已经一年多了，身体好转了很多，开始有心情琢磨厨艺，恢复白家传统，白蔻教她这道菜让她万分高兴，仔细记下每一个准备步骤，一再保证不会出错。

天水坊的作坊迁往工场后，就只剩下大车行和铺子这两处地方，以及改建一新的女子茶室，吃尾牙宴的人少，白蕊带着清羽两个人也能料理得过来，费心的是工场那边，人多，要做的准备更多。

白蔻写好菜谱交给梦梅，自从女子学堂开课以来，她每晚都去念书认真做功课，几个月下来已经认得不少字，当初跟她一块去上课的女孩子坚持到现在的已经寥寥无几，白蔻默默记下她们的名字，嘱咐梦梅这次带着她们几人做主力助手。

梦梅一字一顿地念出菜谱上的字，有不认识的字或者不能理解的句子立刻问，白蔻都很耐心地解答，直到梦梅再也没有问题为止。

年终尾牙宴吃海鲜的消息很快就在工场范围里传开来，白蔻来时就带了海鲜食材过来，其余要用到的鸡鸭鱼肉和萝卜香菇都可以现买，工人们谁都没有吃过海鲜，听到这个消息不少人都抽空往厨房跑，亲眼看到了那一筐筐的各色海鲜，美得口水就往下淌。

梦梅听从白蔻的吩咐，带着一块念书的女孩子做宴前准备，给她们每个人分派了差事，让她们自己再带几个助手一块操持，这是工场建成以来的第一个年终宴，一定要办好。

过完小年后就放年假了，所以铺子和大车行的尾牙宴提前一天吃，府学这时候也放假了，顾昀担起维系社交的重担，每天早出晚归，还要抽出两天时间，分别在天水坊的大车行以及喜乐坊的工场参加尾牙宴，给手下人发过年的年赏，普通伙计和工人多拿一个月的工钱，中层执事和普通账房多拿两个月，掌柜管事和大账房拿三个月，每个人都欢呼雀跃，感谢世子的慷慨大方。

工场里各条生产线都陆续停工检修，但是平板玻璃的炉子还在继续烧，白蔻要工人们在年前再拼几把，看看能不能稳定住现有的良品率，她还是希望能赶制出足够的大镜子，年后给京城百姓一个巨大的惊喜。