首先是泡，这个已经做了，今天林扬动手去壳，再清洗就可以了。

第二步是焯水，跟其他食材不一样，驼掌需要更长时间。

到了后边儿就该炖了。

这个炖可不简单，为了让驼掌入味儿，需要老鸡、火腿、棒骨、干贝等食材做辅料，照着十几个小时小火慢煨，期间要不时往里边儿加汤，注意，不是加水，也就是说，除了这个锅，还要另外有个炖煮高汤的锅，它的存在就是确保可以随时为驼掌的砂锅里添加热的汤水。

“不是吧，这么狠！”，几个人都听傻了，尤其是呼延，她完全没想到竟然会有如此疯狂的烹饪方式。

连罗泊都惊叹，然后她突然乐出声来，“那我们可是来着了，要是错过了，没准儿一辈子都吃不到。”

她的话让小助理深以为然，太对啦，这是一生都未必能有机会吃的美食。

林扬心情好，拿过果酱抹在面包上，咬了一口，“你们以为这就完拉？没有。”

“还不行？”

都以为炖出来，软烂了就可以吃，看来还不成。

林扬伸手让大家开吃，“别愣着，一会儿都凉了。赶紧吃。”

莫芽这人不见外，“赶紧说，胃口都让你吊起来了。”

“就是。”

“有道理，别打岔。”

林扬确实有炫技跟显摆的意思，他笑着继续介绍，这驼掌经过炖煮后，捞出略控控汁水，然后切片。

几个人听着都心里痒痒，林扬这厮，说话慢条斯理的着实可恨。

“用平盘，拿两双筷子垫在底部，驼掌片摆好，上蒸锅开蒸。”

呼延不了解林扬的德行，竟然随口接了句，“可以吃了吧？”

林扬摇头，“得蒸八个小时。”

“卧槽！”，呼延脱口而出，算是给大明星行列丢尽了脸，也给姑娘界抹了黑。

罗泊愣了下，使劲儿掐了呼延一下，拿眼神儿剜她。

莫芽和林扬自然装没听见。

“蒸也不容易的，得两个锅倒着来，不然会干锅的。”

几个人都不是做饭的行家，很难理解林扬为啥着重说这个，耗费人力啊，另外，他也没解释筷子铺底的原因，避免蒸汽生成的水浸泡驼掌片，那将毁掉之前几乎一整天的炖煮。

呼延完全不当个事儿，说点脏话，谁没有过呢，此刻她的心思完全在吃上，这驼掌要是没吃到嘴里，估计她都有死的心，“能吃了吗？”

“不能！”

“还不行？”，这次不光是呼延了，莫芽他们都吃惊得不行。

“浇汁！”

最后一步，就是起锅，把砂锅里剩下的汤汁取出，熬煮，将浓缩各种精华的汁水浇在驼掌片上，这道菜才可以摆上桌。

“我去！”

听完林扬的介绍，几个人的嘴里已经都是口水，也为这菜的旷古之思所折服。

本来挺好的早餐，让林扬这么一介绍，变得索然无味了，尤其是罗泊，昨晚她没怎么吃，想着早上多吃点，结果给毁了。

“不行，你赶紧去做，要不跟你没完。”